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NJ. La noticia y entrevista.
Estuve en Zafra, todavía no he estado en Cucharamama, pero la verdad es que en Zafra se come divino.
Mija Maricela, ponnos tus recetas(si es James Beard tiene que ser buena). Otra gloria para Nosotros que nos llena de orgullo.
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Oye Fidel, los Cubanos estamos resultando ser mucho Mas de lo que tu siempre nos has creido ser. Vamos, hombre, admitalo, Ud, se equivoco’.
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ZOE,MI EX NOVIA AMERICANA,ME PEDIA TODOS LOS DIAS , QUE LE HICIERA LOS FIJOLES COLORADOS Y LA CARNE AL CUBAN SABOR Y ARROZ BLANCO,(TODO INDICA,QUE ADEMAS DE (LA CAMA),TAMBIEN SOMOS,MUY BUENOS EN LA COCINA.EL LUNES LEI EN,»PERIODICO GUAMA,POR PENDEJOGARCIAS,QUE UN MASTER CHEF,CUBANO DE PINAR DEL RIO,ES COCINERO EN EL PALACIO DE LA REINA ISABEL,(DE NOMBRE ELIO GUTIERREZ) Y QUE LE FRIE TOSTONES A LA REINA,.QUE BUENA NOTICIA, PRESILLA Y ELIO,DEBERIAN CREAR UNA CADENA EXCLUSIVA DE RESTAURANS PARA ONLY «VIP».ELIO ESQUIVEL.
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ZOE,MI EX NOVIA AMERICANA ME PEDIA QUE LE HICIERA,FRIJOLES COLORADOS,CARNE AL CUBAN STILO Y ARROZ BLANCO(ADEMAS DE LA CAMA), ME DECIA,ERES UN AMOR,TODO LO HACES BIEN!!!!!!!!!!!!!! .TODO PARECE INDICAR QUE TAMBIEN SOMOS BUENOS EN LA COCINA.EL LUNES LEI EN PERIODICOGUAMA,POR PENDEJOGARCIAS,QUE UN CHEF,NACIDO EN PINAR DEL RIO(ELIO GUTIERREZ)ES MASTER CHEF EN EL PALACIO DE LA REINA DE INGLATERRA Y,QUE ESTE LE COCINA TOSTONES A LA REINA ISABEL.PRESILLA Y ELIO DEBERIAN HACER UNA CADENA «ONLY PARA VIP.ELIO ESQUIVEL.
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Vaneli89 no se enter que lo de chef cubano y la reina es una patraña. ZOE, leyo que la Infanta Marielala viene a un congreso de sexologia en San Fracisco California. Estoas americanos brutos no sabe que es la pichona de Raul?
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Lo del cocinero de la Reina de Inglaterra, estimado Elio, era , como dice anya, una mentira, una bola de internet. Lo de esta chef si va en serio. En cuanto a Mariela La Hijaza Castro y su visa, es cierto, al parecer, estará en San Francisco, pero tal como les puse en el blog en post más abajo, el programa incluye una conferencia en la Biblioteca de Nueva York.
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Feliz de que te guste la comida de Zafra, Zoe y mil gracias por tus comentarios. Y yo si soy de verdad y en serio y le cocine a un presidente, Obama. Me he acercado a la realeza inglesa de refilon y por intermediario: dandole de comer en Zafra y Cucharamama a Anton Mosimman, el cocinero suizo radicado en London que le hizo el festin de boda a Kate y a William el hijo del Principe Carlos. Eso cuenta? Ser cubana y que que mi cocina sea valorada importa y me llena de orgullo. Pero lo lindo de este premio Beard, ademas de batirme con bravos cocineros (hombres) y ganarles, es que se lo dedique a todos los cocineros latinoamericanos que trabajan en USA, que son los que tienen el sarten por el mango en la gran mayoria de restaurantes. Ahora a comer en Cucharamama.
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Querida Maricel, un gusto que estés por aquí. La próxima visita a Nueva York no dejaré de visitar Cucharamama. Fue Miriam Gómez quien me habló de este nuevo restaurante. Te felicito, con mucho cariño.
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Nuestra amiga Maria Dominguez acostumbraba llevarle nuestros tamales de Zafra a Mirian y a su marido Guillermo Cabrera Infante en Londres. A ella espero verla a finales de mayo. Queremos tambien a tu hermano Gustavo. Y a ti te he querido conocerte siempre. Asi que tenemos una lista de gente importante que nos unen. Ahora solo falta que pruebes la sazon de Cucharamama y que hablemos. Muchas gracias por mencionar a Zafra y a ese premio que significa tanto para mi. Fue algo emocionante pero siento que esa medallota con el Budha de James Beard me tocaba.
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Zoé Valdés - Escritora y artista 
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