Se nos mueren las malanguetas –

Por Carlos M. Estefanía.   Malanga: tubérculo de la colocasia esculenta, planta original de la Polinesia y cultivada en el Caribe y otras zonas americanas: que tiene un alto contenido en almidón. Malangueta (de agua), nombre popular que se le da en Cuba al jacinto de agua (Eichhornia crassipes), planta acuática invasora difícil de eliminar. La malangueta fue ampliamente utilizada en Cuba para el tratamiento de aguas residuales de las […]

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