Por Carlos M. Estefanía. El arte de “tapear” Según el sitio Definición.de, la “Tapa”, desde el punto de vista gastronómico, es una porción pequeña de alimento, que se ofrece como aperitivo. Según la misma entrada, visitar uno o más restaurantes para comer tapas es lo que se denomina “ir de tapas” o “tapear”[i]. He de reconocer que había perdido la noción de lo que son unas buenas tapas. Es natural pues hacía tiempo que no […]
Origen: Celebrar “tapeando” el Día Internacional de las Tapas – ZoePost
Zoé Valdés - Escritora y artista 
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